一、食物要新鲜干净

夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时，不妨吃些新鲜的蔬菜和水果。可有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选，但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾或出现腹痛腹泻的症状。

二是补水养生的原则

三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，多喝白开水，补水养生便成为三伏天的重中之重。

  　三是多酸多甜的原则

按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。夏季应适当地多吃一些有酸味的食物，如菠萝和西瓜等。

四是补气去火的原则

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，心情烦躁不安、失眠焦虑、易激动是常有的事情。这些症状在医学上称为夏季情感障碍。因此，去火也是夏日食补的必备功课。食物上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是去火良品。

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