阿胶是祖国医学里最神奇的一味中药，是万千女性的健康伴侣，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血症；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。

阿胶主要成分是驴皮，辅料是冰糖、黄酒、豆油，为气血双补之药。阿胶虽作用广泛，但不是适合所有人吃，那食用的时候需要注意什么呢？

1、阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。

2、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病，应停服阿胶，待痊愈后再服用。

3、经期不宜食用阿胶，待经停后再继续服用。

4、按传统习惯，服用阿胶期间还需要忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

5、服用陈年阿胶比较好，进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，才能够服用。

6、服药期间如果出现食欲不振，恶心呕吐，腹胀便溏等症状，应立即去医院就诊。