导读：阿胶为长方形或方形块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。又补血滋阴，润燥，止血的功效，那么它要怎么吃呢？

　　阿胶是药食两用的药物，食用方法多种多样，每个人体质的不同，用法也不一样。作为药用时建议遵医嘱服用，作为日常养生保健时，可以采用以下几种方法：

　　阿胶糕

　　阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。取阿胶150g，红枣200g，核桃仁150g，桂圆肉100g，黑芝麻150g，枸杞60g，黄酒150g，冰糖100g，蜂蜜50g。将阿胶先磨成粉，冰糖捣碎，红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞洗净后晾干，晾干后的红枣、桂圆去核剪成条状，芝麻炒熟；核桃仁入烤箱烤制；先将黄酒、阿胶粉末、冰糖倒入瓷锅搅拌均匀；加热30分钟后加入桂圆肉；加热15分钟后加入核桃仁；加热15分钟后加入红枣；加热30分钟后加入黑芝麻和枸杞；再次加热30分钟后加入蜂蜜搅拌均匀。倒入容器内冷藏24小时即可。

　　阿胶酒

　　阿胶酒适用于一般的血虚证。取阿胶250g、黄酒30ml。倒入锅中隔水加盖蒸至2-3小时阿胶全部融化后即可。每日服用1-2次，每次取2匙。

　　芝麻核桃阿胶膏

　　芝麻核桃配伍阿胶，对腰酸怕冷、耳鸣和阴虚、肾亏等症有特效。取阿胶150g、黄酒350ml浸泡一周后阿胶呈现海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁，加入冰糖250g，蒸制1小时，冷却后即成冻膏。早晚1-2匙，温开水冲服。

　　关于“阿胶的食用方法”的话题及相关情况，就为大家介绍这么多了，希望这些能给大家带来一定的帮助。

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